50 años de Condoray

El Centro de Formación Profesional para la Mujer "Condoray" ha cumplido 50 años de existencia, con un amplio fruto de promoción social en la provincia de Cañete.

Dentro de las actividades que realiza Condoray está la formación de promotoras rurales, donde se las capacita en programas de habilidades productivas, desarrollo personal y familiar, cuidado del medio ambiente, liderazgo y desarrollo comunal, mejoramiento de vivienda, salud nutrición e higiene. También tiene un Instituto de Educación Superior con las carreras de Administración de servicios de hostelería, Secretariado ejecutivo y Contabilidad. El Centro de Formación Empresarial (CEFEM), otro de sus programas, oferta servicios de desarrollo empresarial para crear una empresa o mejorar la competitividad de los negocios, que permite a sus alumnas mejorar los ingresos de sus familias.

Desde hace algunos años, Condoray lanza el Concurso Gastronómico "Sabores de Cañete", que se ha ido consolidando edición tras edición. El VII concurso se realizó el 20 de agosto de 2013 y tuvo cinco categorías: el mejor picante de camarones, premio juvenil al mejor plato tradicional con quinua blanca, postre con manzana cañetana, postre 50 años de Condoray, y premio a la mejor fileteadora. Aquí se puede ver la relación de ganadores, con buenas fotografías. En esta VII edición, se rindió homenaje póstumo al desaparecido chef Iván Kisic. Aquí un video resumen del evento: